O Japão é uma terra de sabores distintos, texturas únicas e apresentações impecáveis. A culinária japonesa vai além do sushi e sashimi; ela é uma jornada que mistura tradição, cultura e inovação. Este roteiro gastronômico te levará pelas principais cidades e seus pratos emblemáticos, oferecendo uma imersão completa na riqueza culinária do país.
A capital japonesa é o coração da gastronomia mundial, com o maior número de restaurantes estrelados pelo guia Michelin. Em Tóquio, você pode explorar desde comida de rua até experiências exclusivas.
Conhecida como “A Cozinha do Japão”, Osaka é vibrante e famosa por sua comida de rua saborosa e acessível. É aqui que você encontra pratos reconfortantes e cheios de personalidade.
Kyoto é o centro da cultura japonesa e oferece uma culinária refinada, que reflete séculos de história. A cidade é famosa por suas casas de chá e suas apresentações delicadas.
Hiroshima é conhecida por seu Okonomiyaki em estilo local, preparado em camadas com ingredientes frescos. A cidade também se destaca pelos pratos à base de frutos do mar.
No extremo norte do Japão, Hokkaido é conhecida por seus frutos do mar, laticínios de alta qualidade e pratos robustos para enfrentar o frio da região.
Fukuoka é famosa por ser o berço do Hakata Ramen, um tipo de ramen com caldo à base de ossos de porco, rico e saboroso.