A França é sinônimo de elegância e excelência culinária. Conhecida por sua gastronomia variada e sofisticada, o país oferece uma experiência única para quem deseja explorar sabores autênticos e harmonizações perfeitas com vinhos renomados.
Aqui está uma sugestão de rota gastronômica pela França que encantará seu paladar.
Comece sua aventura na capital francesa, onde a culinária é elevada à forma de arte. Visite bistrôs tradicionais para provar clássicos como Coq au Vin e Escargots à la Bourguignonne. Aproveite para experimentar pães e doces em uma das famosas boulangeries e patisseries, como croissants, macarons e éclairs. Não deixe de fazer um brunch com uma taça de champanhe.
A região da Normandia, conhecida por seus queijos, como o Camembert, e pela produção de cidra e Calvados (um destilado de maçã). Nos portos, experimente ostras frescas e pratos como Moules à la Crème (mexilhões ao creme). Visite fazendas locais para degustar produtos artesanais.
Em Bordeaux, mergulhe no mundo dos vinhos de renome mundial. Faça passeios pelas vinícolas da região e participe de degustações. Acompanhe os vinhos com pratos como Entrecôte à la Bordelaise (carne ao molho de vinho tinto) e finalize com um Canelé, doce típico da região.
Conhecida como a “capital da gastronomia francesa”, Lyon é o paraíso para os amantes de comida. Visite os tradicionais bouchons e experimente pratos como Quenelles de Brochet (bolinhos de peixe) e Saucisson Brioché (linguiça em brioche). Aproveite para visitar o mercado Les Halles de Lyon-Paul Bocuse, repleto de delícias locais.
A Provença é conhecida por seus pratos leves e aromáticos, perfeitos para o clima ensolarado da região. Experimente o famoso Ratatouille, a Bouillabaisse (caldeirada de peixe) e os Tapenades (pastas de azeitona). Passeie pelos mercados ao ar livre e prove lavanda cristalizada, mel e azeites aromatizados.
Em Borgonha, a combinação de vinhos excepcionais e pratos rústicos é irresistível. Delicie-se com o clássico Boeuf Bourguignon (carne cozida em vinho tinto) e o Escargot à la Bourguignonne. Não deixe de experimentar queijos como o Époisses, produzido na região.
Finalize sua viagem na Alsácia, uma região que combina influências francesas e alemãs. Experimente a Choucroute Garnie (chucrute com carne) e o delicioso Tarte Flambée (parecido com uma pizza fina). Acompanhe com vinhos brancos, como Riesling e Gewürztraminer.